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    想到了什么，何金磊连忙低头，伸出手，用手指轻轻地触碰鱼盘。

    果然，鱼盘是热的。

    也就是说，对方在做菜的时候已经考虑到了冷却对食物带来的影响。

    所以，他将鱼盘提前加热。

    用加热过的鱼盘来盛放汤汁，并在鱼盘中摆出山涧游龙的造型。

    而陶瓷本来就是热的不良导体，所以鱼盘受热后，会在一定程度上延缓汤汁的冷却速度，让食物保持温热的美味。

    棒！

    果然很棒！

    长长呼出一口气。

    何金磊将吸管对准了骨髓，也就是水墨画中的花草，轻轻一吸。

    灰黑色的骨髓，温度比刚刚要来更高一点，接近42摄氏度。

    感觉有点温热，却又不是很烫，这温度恰好把骨髓那美味全部散发出来。

    妙啊！

    再吸那大葱，即游龙边缘的汤汁。

    那沾满蒜素奇香的汤汁爆入口中，整个浓郁都在口中化开了。

    爽！

    真当是山间游龙，气势恢宏！

    整一道菜，饱含了色、香、味三者。

    何金磊闭上眼，细细地品味着，最后他抬起头看向了小哥。

    他开口道：“你晋级了。不过，这道菜还有一个很大的缺点。”

    ……

    裁判的话，映入选手耳中。

    这道山涧游龙都还有缺陷，那没有缺陷的菜又是如何完美？

    仿佛看出了众人所想。

    何金磊开口道：“这道菜的缺点就是俗。”

    “不是通俗的俗，而是雅的反义词俗，若是不用吸管，换上麦秆来吸，那就更加有意境了。”

    何金磊说完，众人恍然大悟。

    你这道菜都是山涧游龙，水墨画的主题，突然用上了塑料的吸管，会破坏这种整体美感。

    若是换上麦秆、芦苇杆、或者是各种更加古朴的东西来配合，一瞬间就把这种俗气给去除，立刻变得高大上起来。

    “谢谢裁判的指导。”小哥连忙点头道。

    何金磊看向他，非常满意地点点头，此人可造之材。

    ……

    最后。

    轮到品位王袖的菜色了。

    何金磊观察了一下，准备放弃。
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